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LESEZEICHEN
Cover des Buches: Fischkochbuch

Fischkochbuch

Gerd Wolfgang Sievers

19,90

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GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2010:

Bestes Kochbuch Österreichs in der Kategorie "Fish and Seafood" und unter den "Best in the world"!

Bild des Covers
Gerd Wolfgang Sievers prächtiges „Fischkochbuch“ ist ein wahres Kompendium in Sachen Süßwasserfisch. Der Autor stellt mehr als 100 köstliche Rezepte vor und porträtiert die wichtigsten Gastronomen, Fischereibetriebe und Fischzüchter Kärntens, denn ihre Produkte – vom sogenannten Kärntner Laxn über den Räucherfisch bis zum Saiblings- und Forellenkaviar – genießen international den Ruf bester Qualität. Einzigartige Aufnahmen des Fotografen Ferdinand Neumüller von Speisen, Menschen und Landschaften sowie ein elegantes Layout machen dieses Buch zu einem Fest für alle Sinne.

"Ein wahrhaft großes Werk ist Sievers mit seinem "Fischkochbuch" gelungen, das weit mehr als nur ein Kochbuch ist" (Unique Oktober 2010)

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